Keittiökorneri #1 -- Rouheat iltapalasämpylät | Kissanpäiväkimara: Keittiökorneri #1 -- Rouheat iltapalasämpylät

sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Keittiökorneri #1 -- Rouheat iltapalasämpylät

Pullantuoksuista sunnuntai-iltaa! 

Meillä on tänään leivottu neljä pellillistä korvapuusteja (kerrankin vierasvaraa, saa tulla kahaville!) ja pellillinen rouheita sämpylöitä, joiden reseptin ajattelin jakaa myös teidän kanssa. Ovat nimittäin ihan törkeen hyviä.

Jatkossakin tulen jakamaan Keittiökornerissa omia suosikkireseptejäni aina silloin tällöin.


6 dl maitoa
30 g kuivahiivaa
1-2 tl suolaa
ripaus sokeria
2 dl siemensekoitusta
4 dl grahamjauhoja
n. 7 dl vehnäjauhoja
50 g pehmeää voita 
1 kananmuna voiteluun 
unikon- ja seesaminsiemeniä pinnalle 

Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi ja sekoita joukkoon hiiva, sokeri ja suola. Lisää siemenet ja grahamjauhot ja sekoita tasaiseksi. Alusta taikinaan loput jauhot ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Varo lisäämästä liikaa jauhoja, ettei sämpylöistä tule liian tiiviitä. Lisää lopuksi joukkoon voi.

Anna kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa 45 minuuttia. 

Jaa taikina osiin ja muotoile sämpylöiksi pellille. Taikinasta tulee sämpylöiden koosta riippuen 10-15 sämpylää, meillä 10, koska isommat sämpylät nyt vaan on kivempia. Voitele munalla ja ripottele päälle siemenet. Anna kohota vielä puolisen tuntia ja paista sitten n. 20 minuuttia 200 asteessa.

Voita päälle ja ääntä kohti!

8 kommenttia:

  1. Kelpais! Itsekkin innostuin leipomaan kun blogeissa on kohuttu siitä Kinderkakusta ja pakkohan sitä oli kokeilla... on muuten hyvää! Tänään jos tekisi vielä maailman parasta kinkkupiirakkaa. <3 On se niin mukavaa aina leipoa. :D
    xoxo Mella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meidän äiti on vissiin tehnyt kinderkakkua joskus, oli kyllä hyvää! :)

      Poista
  2. Mä oon niin pitkään haaveillut leipomisesta, mutta ei tuu leivottua makeaa kyllä paljoa, koska ei meillä oo syöjiä. :D Mutta hei nää sämpyläthän on hyvä idea! :) Näyttääkin herkullisilta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meilläkään ei hirveesti yleensä tule leivottua, mutta nyt iski kipinä! Nää sämpylät vie kyllä jonkun verran aikaa, mutta on sen arvoisia :)

      Poista
  3. Oi oi, näyttää niin herkuille noi sämpylät. Nams.

    VastaaPoista
  4. Mä itse tykkään hirmuisesti leipoa makeaa, mutta pitäisi opetella myöskin suolaista tai leipoa leipää enemmän. Hyvältä vaikuttaa resepti! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne sun brookiet oli kyllä järkyttävän hyviä! :D Veikkaan että handlaat myös suolaiset loistavasti, kun vaan alat leipomaan ;)

      Poista

Kiitokset niin ruusuista kuin risuistakin! Kaikki asialliset kommentit julkaistaan ja pyrin vastaamaan niihin mahdollisimman pian!